Ein "Besen" kann im Schwäbischen eine Scheune oder auch ein umfunktioniertes Wohnzimmer sein, wo Winzer-Erzeugnisse vermarktet werden. Ein neues Weingut in Fellbach professionalisiert diese Tradition und zeigt zugleich mit seiner Architektur, dass auch im Gewerbebau zunehmend nachhaltig gebaut wird - nämlich mit innovativen massiven Holzwänden.
